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豆渣发酵应用中的最新提问22(不断更新)

2013-02-02 09:20:04   文章来源:原创   作者:强微生物   浏览次数:24048
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强微99发酵豆渣的技术专栏:http://www./qw99.asp?borderid=48&cateid=40
活力99发酵豆渣的技术专栏:

1、我是用豆渣+一半的玉粉一起发酵用脚踩紧,气温在10-15度要发酵几天?在5-10度又要发酵几天?
我这里现在的气温是10-15度为什么发酵四五天后只有上面的一层(2CM厚左右)有点酸香味,下面的好像和发酵前没有什么变化,就是原来的生豆渣气味,是不是发酵的时间不够?

       您好,冬天发酵要点看这里:http://www./show.asp?newsid=2506
      冬天或气温低于20度以下的天气,建议就不要压实压紧了,但当然密封是必要的,您当地的天气在10度以上,应该说可以较好的发酵,可能只是水温或料温比较低,同时,含水量也适当减少一些,含水量在30-60%都可以发酵,但冬天建议含水量减少一些,以利于发酵,发酵良好应该气味有变化,如酸香味,酒香味,由于您太压紧了,加上开始时料温比较低,所以,还需要等几天,如果您的发酵量不大,建议翻堆一次,不要踩紧,应该在三天内可以发酵完毕。
      5-10度情况下,在不踩紧的情况下,在5天左右可以发酵完毕。

2、老师您好!我家的大猪吃发酵豆渣,配方是30斤玉米粉 360斤湿豆渣  50次粉 99 25克  降解 25克 预混料4斤发酵  自配料玉米12% 次粉50% 豆粕5% 麦麸16% 油糠13% 预混料4% 这个配方是从饲料配方系统上配出来的  两种搭配着吃 大猪长速还可以  就是不长膘  土杂猪也是  看上去毛色不好看偏瘦 我想咨询下老师是怎么回事   是不是缺什么东西啊   望老师解答 谢谢!
  您好,原因第一是你的自配饲料中用次粉过多造成的,次粉用量达到50%,而次粉中含有大量的木聚糖,这是一种粘性非常大的非淀粉多糖,会造成食糜粘性大,严重影响消化,特别影响能量的消化吸收,毛色不好偏瘦,解决的方法是需要添加小麦酶添加剂,例如我公司的强微小麦添加剂可以使用,一包500克,用于一吨饲料的配制,可以让其中的小麦粉用量达到50%,来代替玉米粉用。
   第二:即使用了小麦添加剂,也必须是粗粉碎的小麦,对于次粉来说,次粉已经是非常的细了,对猪的肠胃不好,消化也不好,所以,次粉的用量必须降下来,降到30%为宜,同时添加强微小麦添加剂300克/吨即可。
   第三:您的自配料中麦麸油糠用量过大,两者相加达到29%,造成磷多钙少,钙磷比例不平衡,所以,建议除了预混料外,另外添加0.6%左右的碳酸钙为宜。
   所以,建议的自配料是:玉米35%,次粉30%、豆粕10%、麦麸12%、油糠9%、预混料4%,再添加强微小麦添加剂300克/吨,这个麸糠用量下不必加碳酸钙了。这个自配料的粗蛋白是15%左右,消化能大约在3兆卡/千克左右,比较好的配方,可以配合前面的发酵豆渣使用;
   其实在发酵豆渣时,可以大量使用次粉,建议您将次粉用于发酵豆渣即可,因为在发酵的过程中,次粉中的非淀粉多糖可以被分解破坏掉,所以,发酵豆渣中完全可以全部用次粉来作为发酵的能源物质;从而在自配料中建议多用玉米粉即可。

3、钟老师,请问下,我要是用菌糠、玉米、预混料、和豆渣一起发酵的话,可以不用添加豆粕在里面,这样可以吗、?这样能补充里面的蛋白吗?还有能给我个发酵的配比,我马上准备用强微99发酵了
      您好,是的,可以的,可以用豆渣中的蛋白作为日粮主要蛋白来源,这样的情况在我们的用户当中也有很多,同时,虽然用菌糠豆渣等作为主要来源的日粮营养价值比不上全价饲料,但您可以在喂动物时,适当增加喂量,来达到动物每天营养摄入量的满足。
     发酵的配比可以这样:湿的豆渣(假设含水量56%)300公斤+菌糠(假设含水量40%)200公斤+玉米粉250公斤+4%的预混料8公斤左右,含水量控制在用手捏一把,有水印子出来,或手心有水渍即可,水不能滴出来为准;密封发酵三天以上即可;
     如果豆渣太湿,则需要增加豆渣的用量,其他物料用量不变,菌糠也是如此,如果含水量超过配方中假设的含水量,也要增加用量,但其他配料用量不变。
     发酵成熟后,以这种发酵类全价饲料来喂动物,第一次喂时,要少量试喂,配合未发酵的全价饲料来喂,例如如下喂法:
     可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物,注意观察动物的反应,如果没有异常,就可以在让动物驯化和适应的基础上,慢慢增加用量,如:
① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养:常用于第一次少量试喂。
② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养:常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养:常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养:常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养:常用于再几天后第五次增加喂量。
⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养:常用于再几天后第六次增加喂量。
⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养:常用于再几天后第七次增加喂量。
…………………………………………………………………喂饱为度。

4、鍾老師 您好;發酵豆渣類全價飼料;豆渣600公斤 玉米粉150公斤 麥麩或精米糠80公斤 4%預混料10公斤 (一起發酵 )
問題1 可以只發酵600公斤豆渣 發酵完成後再混玉米粉麥麩或精米糠80公斤 4%預混料10公斤 效果一樣嗎
問題2 放麥麩的目的是甚麼 可以不放嗎
問題3 玉米粉 可用木薯粉取代嗎
問題4 只發酵600公斤豆渣 烘乾後(雖然乳酸菌 等微生物損失) 再混合玉米粉150公斤 麥麩或精米糠80公斤 4%預混料10公斤
再補充豬用微生物添加劑強微豬用微生物添加劑HL010型 再制粒 可行嗎

您好,邓先生,刚从国外回来,回复晚了,不好意思;

     问题一,可以先发酵豆渣,再在喂猪时配合能量饲料和添加剂,这也是可以的,其实这就是简单发酵法来发酵豆渣了,具体可以看这里:http://www./qw99.asp?borderid=48&cateid=40 看其中的简单发酵法,以及简单发酵法喂猪的配方,有五个配方可供选择;

     问题二:加麦麸的目的是为了吸水,特别是含水量极高的豆渣,豆渣往往也是含水量非常之高的,而麦麸是所有原料中最吸水的饲料原料,所以,含水量高的豆渣需要加点麦麸,而国内的情况是,往往豆渣都是含水量极高的,达到含水量85%左右,而发酵要求的水份最好是冬天30-50%,夏天50%左右;

      问题三:是的,玉米粉完全可以用木薯粉取代,甚至可以用木薯渣(只是用量要更多一些),也可以用次粉,高粱粉,稻谷粉,面粉,红薯干粉,马铃薯干粉等一切含淀粉质高的原料,也可以用米饭为主的潲水,或啤酒糟都可以,目的只是为了平衡发酵料的能量,因为豆渣是蛋白料,能量含量极少,所以,需要平衡一下,其实是为发酵提供能量;

      问题四:可以发酵后进行烘干,即使乳酸菌全部损失,也具有显著提高了豆渣的消化吸收率,完全去除了豆渣中的抗营养因子和抗原物质,以及产生了大量的乳酸等效果,提高了适口性,生成了大量的小肽等效果;但烘干后的豆渣配合成全价饲料,需要这样的配方:烘干后的发酵豆渣干粉40%、玉米粉(或其他淀粉质如薯干粉)50%、麦麸或米糠6%、预混料4%,这样的配方才全价化以及能量蛋白是平衡的,粗蛋白大约在15%,能量大约在2.8兆卡/千克左右;

       至于再添加强微猪用微生物添加剂HL010是否可行,则要看您的制粒温度了,如果制粒温度在85度以上,是不行的,需要在85度以下才行,同时,最好能有检测结果出来,即制粒前后的损失率到底是多大;

5、钟老师好,请问麦麸和米糠哪种营养高一些,米糠是指稻谷米加工出来的皮吗?我这边米糠八角斤,麦麸一块一角斤,喂猪一定要放的原料吗?现我喂发酵豆腐渣和发酵木薯渣,不喂豆粕,豆粕太贵了,二块一斤,
     您好,米糠的知识在这里:http://www./show.asp?newsid=3031&cateid=41
     相对来讲麦麸的质量比较稳定,营养价值比较确定,所以在常规上我们的饲料工业一般用麦麸是最常见的,而米糠由于存在不同的挡次品质等,所以,营养价值不确定,例如皮糠粕是营养价值是高的,其次是油糠(但用量有限制),还有就是一谷壳糠混合在一起的三七糠二八糠等,或除去大米之外的叫打米糠,则这种打米糠的营养价值是比较低的,蛋白也只有麦麸的一半,所以,必须确定您用的是什么米糠,从价格上看,肯定比麦麸营养价值更低,俗话说一分钱一分货。
     您如果是用豆渣和木薯渣来喂猪,则可以不用米糠麦麸了,因为这两各糟渣中粗纤维也已经比较高了,豆渣和木薯渣可以混合起来发酵使用,并可以完全不用豆粕,例如:豆渣500斤加木薯渣700斤,加一包强微无抗饲料发酵剂来发酵处理,注意控制水份不要太高,如果糟渣含水量太大,可以适当掺入点米糠来吸附水份,例如掺入200公斤米糠来吸附水份,再一起密封发酵,再用来喂猪,如果为了效果更好,可以再添加10斤的4%型猪用预混料一起发酵,则发酵后,成为一种类全价饲料,可以在喂猪时,直接代替一部分的全价饲料来喂猪,方法是:
     可以任意比例与市场上购买的全价饲料搭配喂养动物,注意观察动物的反应,如果没有异常,就可以在让动物驯化和适应的基础上,慢慢增加用量,如:
① 10%类全价发酵料+90%市售全价饲料喂养:常用于第一次少量试喂。
② 20%类全价发酵料+80%市售全价饲料喂养:常用于几天后第二次增加试喂。
③ 30%类全价发酵料+70%市售全价饲料喂养:常用于再几天后第三次增加喂量。
④ 40%类全价发酵料+60%市售全价饲料喂养:常用于再几天后第四次增加喂量。
⑤ 50%类全价发酵料+50%市售全价饲料喂养:常用于再几天后第五次增加喂量。
⑥ 60%类全价发酵料+40%市售全价饲料喂养:常用于再几天后第六次增加喂量。
⑦ 70%类全价发酵料+30%市售全价饲料喂养:常用于再几天后第七次增加喂量。
…………………………………………………………………喂饱为度。
     如此不断地增加上去,只要您的动物能够适应就可以往上加量,直到不适应为止,如果真的到了不适应的程度,建议还是往下调10%以上的用量为宜。
 


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  已有网友评论 7 条  
以下为网友的评论:(第 1-7 条评论) 点此查看评论全文...
 评论网友:宜春   评论时间:2015-10-28 08:54:48
   您好,如果您有这些资源,可以这样搭配,一包活力99生酵剂 + 一包粗饲料降解...
 评论网友:为前程努力   评论时间:2015-10-27 23:02:11
钟老师您好,用皇竹草1000斤和木薯粉200斤加一包活力99发酵,作中猪的百份30的饲料,再用百份70的全价料饲喂适合吗?麻烦您帮我...
 评论网友:宜春   评论时间:2013-10-29 11:09:11
  您好,最简单实用的发酵豆渣的方法是简单发酵法,所有的发酵豆渣的资料,包括简单发酵法(还有类全价饲料发酵法),...
 评论网友:无泪的遗憾   评论时间:2013-10-28 16:07:47
我养的是土杂猪
 评论网友:无泪的遗憾   评论时间:2013-10-28 16:05:45
老师你好!我也是用的豆渣饲喂的,也想尝试一下怎么发酵的。你能给我讲讲简单,实用点的吗?谢谢!
 评论网友:宜春   评论时间:2013-08-03 01:08:11
  您好,当然可以的,但豆渣和粉渣建议只是作为牛羊的精饲料来使用,喂羊还得粗精搭配,建议喂时,搭配点粗饲料如秸秆...
 评论网友:   评论时间:2013-08-01 22:20:23
你好、我现在用豆渣和粉渣发酵喂羊可以不?豆渣和粉渣的比例是多少?
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