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水产养殖提问287(不断更新)可溶性淀粉可作为一种懒汉碳源使用于池塘和充气扩培中

2019-06-05 09:46:24   文章来源:强微生物科技   浏览次数:438
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水产养殖知识看这里:http://www./Technicalservice.asp?borderid=13

1、老师您好!    关于碳源使用方面,我想了解 麦芽糊精和玉米淀粉 能否作为池塘碳源使用,作为强微靓水素和强微水精翠的碳源使用,因为它是全溶于水的,效果是否比低筋面粉好?提高水体碳氮比,培育池塘菌相;

  您好,麦芽糊精是一种可溶性的淀粉,可以作为碳源使用,是作为补充池塘水体中的碳源,直接泼洒于池塘中的,目的是提高水体中的碳氮比的;而不是您所说的作为强微靓水素和强微水精翠的碳源,说法不是这样子说的;或许您想表达的意思,是和强微靓水素或强微水精翠一起使用于池塘的意思吧;
   1、菌剂产品的充气扩培中可以用到淀粉质原料,配合红糖+强微水产苷(或“强微培藻酵素”)来扩培;
   如果您是说是要对强微靓水素或强微水精翠进行活化后泼洒使用的,则活化要用红糖,哪怕是葡萄糖也可以,总之是要用糖来活化菌种,而不是用淀粉类的东西,例如强微靓水素或强微水精翠的活化是加500克红糖+水5公斤左右,浸泡1-6小时,再泼洒到池塘中;
   而如果是扩培(不仅仅是活化),则有厌氧扩培和充气扩培的方法,扩培的都必须加强微水产苷,因为无论是糖还是淀粉或糊精,都只是碳源,缺乏微生物扩培繁殖所需要的氮源,以及缺乏维生素和矿物质和微量元素,所以,扩培一定要加强微水产苷,因为强微水产苷中含有丰富的核苷酸,小肽和氨基酸等氮源,还含有细菌生长因子,复合维生素,复合矿物质和微量元素等,营养是十分丰富的;
   一般厌氧或静置密封扩培的培养基配方为:红糖5-7% + 强微水产苷0.1%左右 + 94.5%左右的水;例如厌氧或静置扩培“乳酸菌扩培液”的配方是:250克的壮肠QW100(育苗专用菌)或者一包强微靓水素 + 红糖20公斤+ 强微水产苷250克 + 300公斤水,密封发酵培养2~3天,即可使用,平时密封保存,但最好在20天内用完效果最好,最长保存期建议为30天;一般这种静置厌氧扩培的“乳酸菌扩培液”,可达到活菌含量1-3亿/毫升;
    若采用充气扩培的方法,可以提高扩培液5倍的活菌含量,例如可达到乳酸菌活菌含量5-15亿/毫升之多,所以,充气扩培的效率是最高的,使用于池塘中的效果也是最好的,但因为繁殖后的活菌含量更高,所以,需要使用更多的氮源,或者说是氨基酸和小肽,如果是用强微水产苷作为氮源来充气扩培,则强微水产苷的用量要达到0.5%,这样一来,强微水产苷的成本太高,也没有必要用这么贵的氮源,要知道强微水产苷主要还是定位为核苷酸提高鱼虾免疫力的功能的,没有必要用这么好的东西,而可以用“强微培藻酵素”,因为“强微培藻酵素”中主要成分就是氨基酸和小肽,用量为1.5%;
    即充气扩培的培养基配方为:红糖5-7% + 强微水产苷0.5%或“强微培藻酵素”1.5% + 94%左右的水;例如充气扩培“乳酸菌扩培液”的配方是:250克的壮肠QW100(育苗专用菌)或者一包强微靓水素 + 红糖20公斤+ 强微水产苷1500克或“强微培藻酵素”5公斤 + 300公斤水,放一个曝气头在里面,充气扩培24-48小时即可,然后密封保存,因为活菌含量比较高,所以,保存期只能是15天内要用完(活菌含量越高,消耗培养基中残留营养的时间越快,营养消耗殆尽后就容易自溶死亡);
    如果是充气扩培的话,则是可以使用一部分您所说的麦芽糊精的,也可以用可溶性玉米淀粉,这两个东西价格相当,以代替上面的红糖,使用用麦芽糊精4%+红糖1-3%,来代替上面的红糖5-7%,其他配方成分则是和上面一样的;这样既降低了成本(糊精或玉米淀粉价格更低),还有更好的好处是,它们是缓释碳源,可以在扩培中慢慢释放,培养出来的含菌量更稳定,活菌含量也更高,保存期也更长,可以在30天内用完也是可以的;
     如果是厌氧或静置扩培,就不要用淀粉质了,因为只有充气扩培中,菌类才可产生充分的分解酶来消耗这些淀粉质;
    公司还有一个产品,是必须充气扩培后使用的,这就是“强微脱氮诀1号”,具体的使用方法看资料:http://www./show.asp?newsid=7145&cateid=122;可以看其中第一个文章,看文章的后半截有详细的养殖户连续扩培,节省成本的扩培方法,也可以用到淀粉质原料来代替一部分红糖,但不要全部代替,代替2/3是可以的;

   2、直接作为提高池塘碳氮比,直接泼洒碳源,也可以用到以上的淀粉质原料;是懒汉使用的碳源(不必发酵)
   最后要说一个适合于懒汉使用的碳源,就是您所说的麦芽糊精,或玉米淀粉,价格大概在3元/公斤左右,即1.5元/斤左右;为什么说是懒汉用的碳源呢,因为这两个原料是可以直接泼洒于池塘中的,并且是缓释碳源;一天撒一次,和用糖24小时滴加的效果相当,非常稳定;
   为什么不能直接用玉米粉或薯干粉等同样淀粉含量高的东西,直接泼洒呢,要知道玉米粉或薯干粉,还有麦粉,都是淀粉含量高的谷物原料呵,原因在于:玉米粉或薯干粉中的淀粉分子链非常长,如果直接泼洒于水中,要利用这些淀粉质缓释碳源,还得靠水体中的微生物来分解成葡萄糖后,才能被菌相利用,而在这个分解过程中,是要大量消耗水体中的溶解氧的,是一种高耗氧因子BOD,且利用效率不高;二是这些原料中还可能含有霉菌孢子和其他杂菌,会增加水中霉菌数量,造成水体中霉菌含量过高;三是这些原料仍然含有蛋白,不是纯淀粉,例如玉米的蛋白8%,麦子的蛋白更高达到12%,长期使用它们作碳源,也带入了大分子的蛋白质,也是一种耗氧因子,同时易滋生水体中杂菌,同时也是培藻氮源,长期使用有可能造成藻相过浓,夏天高温时造成水体PH过高等;所以,要用玉米粉或麦粉作为碳源,就得预先在岸上经过强微豆粕发酵剂发酵后使用,发酵后可以把淀粉预分解,减少耗氧,同时其中的蛋白也预分解成了氨基酸,减少耗氧,也直接可作为水体中菌相的氮营养(当然也可以作为培藻的氮源),同时发酵也产生了众多的生物活性物质和代谢产物,这就是发酵的魅力所在。
    所以,使用麦芽糊精,或可溶性玉米淀粉更好,因为这两种原料是纯淀粉,(若要用面粉也只能是用蛋白含量低的低筋面粉或无筋面粉),且是经过了酶的水解处理的,其中的淀粉经过酶解后,变成了短链淀粉分子,在水中是可溶于水的,不耗氧或耗氧极少,可以很容易地被水体中的有益菌利用,并有一定的缓释功能,慢慢释放碳源;且这两种原料,不含蛋白或氮含量极少,所以,只培菌不培藻,不会带来藻相有可能不可控的因素;
    一般平时补充池塘水体中碳源,用以上两种淀粉质原料的用量为100-500克/亩,一般水质没有问题时用100克/亩,或水质过浓,藻相过浓,或氨氮亚硝酸盐超标时,则视情况严重否,用量为300-500克/亩,甚至更多;
   用这种可溶性的淀粉,还有一个好处就是没有残渣,而我们用“发酵米糠液肥”或“发酵麦麸液肥”甚至“发酵玉米液”作为“发酵碳肥”时,还会存在残渣的问题,特别是在对虾养殖的前期,对虾太小不会吃这些发酵残渣,则残渣可能长期积存于底部而腐败,所以, 我们用“发酵碳肥”的,往往在放苗后的15天以内,都是要过滤掉残渣后,只用上面的发酵液的,如果有条件的,可以在发酵桶上安装两个阀门,上面一个小的阀门,专门放上面的发酵液的,下面一个特别大的阀门,专门放下面的沉渣的,残渣可以拌料喂虾,效果很好的;


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